06 déc. 2021
Tatin aux pommes version 2021
Les pommes non seulement sont nombreuses en variété mais surtout lles permettent tellement de recettes. Aujourd'hui je vous propose une tatin. Et pour changer de la pâte feuilletée j'ai opté pour une pâte brisée sucrée qui me semblait plus croquante à la dégustation (et plus facile). J'ai aussi choisi de faire cuire les pommes dans une poêle avant de les glisser dans le moule caramélisé...
La recette :
Pâte brisée sucrée : 200g farine T.55 - 125g beurre doux - 1 càs sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1... [Lire la suite]