02 oct. 2008

Une quiche un peu ch'ti, un peu normande

Vous êtes au courant du succès de "Bienvenue chez les Ch'tis" (film que j'ai vu bien évidemment; d'ailleurs, au début, je n'ai pas vraiment ri, mais après j'ai éclaté... de rire). Si bien que quand j'ai découvert cette tarte, un jour de pluie, sur une idée de Christophe Felder, je me suis empressée. La recette :La pâte : 200g farine T.55 - 5g sel fin - 90g beurre - 1 oeuf - 20g d'eau -L'appareil à quiche : 30cl crème liquide entière - 200g crème épaisse - 4 oeufs entiers - 2 jaunes d'oeufs - sel - poivre - noix de muscade moulue... [Lire la suite]
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