29 janv. 2016

Marmelade de clémentines

L'année dernière pour la 1ère fois je me suis lancée dans la marmelade de clémentines, souvenirs obligent. D'abord suite à notre séjour en Corse en avoir goûté chez des amis puis suite à un tour sur la Côte d'Azur goûter celle des Ets Florian. En janvier 2015  je n'ai pu produire que 5 pots donc l'ouverture d'un était une fête. Cette année Mr. Menus Propos m'en a ramené beaucoup et je peux affirmer que nous en mangerons plus souvent (humm joie). Et j'en connais une dont c'est la confiture ou plutôt marmelade préférée qui va être... [Lire la suite]
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10 févr. 2006

Réhabilitation et variation...

autour de   Après trois jours dans les "choux", c'est à dire complètement à plat : la grippe,  tout bêtement, j'avais envie de frais. Beaucoup d'oranges à la maison, de la pâte à cookies au congélateur, des pistaches concassées et torréfiées, de la crème liquide, etc... Je cogite et je décide de faire ceci sous trois présentations différentes. D'ailleurs, je fais appel à vous pour me dire quelle présentation vous préférez. Pour les deux premières, le cookie est dessous la crème (croquant sous la dent, huuum). La... [Lire la suite]
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