jeu

Pour la 1ère fois j'ai voulu participer à la 5ème édition Champagne en Cuisine. Le défi m'a plu. Contrairement à ce que je pensais il ne fallait pas se servir du champagne pour cuisiner mais le sublimer avec un mets soit salé soit sucré. Mais suspense vous en verrez le résultat demain. Pour le moment je vous propose un jeu. A vous de me mettre un commentaire en bas de cet article sur votre plus belle émotion lors de la dégustation d'un champagne et qui est gravé à tout jamais dans votre mémoire. A la clé une bouteille de Champagne... [Lire la suite]

Il vous suffit de choisir un dessert que vous avez publié chaque mois de mai depuis la création de votre blog. Voici ceux que je vous ai fait partager depuis Août 2005. EN 2006: Sorbet asperge et sorbet fraise pour un défi EN 2007 : Tartelettes grâce à des macarons   EN 2008 : Parfait au citron vert EN 2009 : Verrines framboise-violette et mousse ivoire EN 2010 : Entremets choco-marron   EN 2011 : Bavarois vanille-fraise d'Eric Sapet   EN 2012 : Fraisier à la pistache ... [Lire la suite]

Nommée parmi les 5 blogs qui touchent Dominique de Cuisine Plurielle (merci encore!), je viens vous présenter les blogs que j'affectionne pour diverses raisons : Péché de gourmandise : parce que si nous habitions à côté je suis sûre que nous aurions plus que des échanges virtuels La table de L : Lorette je l'ai connue grâce à Mercotte. C'est ma voisine (elle habite Grenoble). Nous avons tout de suite sympathisé, avec elle j'échange des moules, des papotages, des conseils, des recettes et du thé ou du café Mais pourquoi... [Lire la suite]

Difficile d'être inspirée par l'endive sans tomber dans la banalité (et surtout en s'y prenant à la dernière minute...), la carotte me paraît plus ludique.Chutney de carottes - tartelette à la carotte et à la cardamome - endives décoratives Recettes :Pour le chutney : 500g de carottes pelées, coupées en fines rondelles - 30g de pignons torréfiés -3 càs de jus de citron - 1/2 càs de graines de fenouil - 1/2 càs de sucre - 1 càc de cumin en poudre -50g de raisins -Cuire à l'eau salée les carottes 10min. Les égoutter. Dans une... [Lire la suite]