
Lundi dernier, 14 personnes à table, je ne voulais pas pour le dessert un gros gâteau aussi je décide d'assembler des fraises avec une crème chantilly pistache (de Christophe Michalak), des biscuits à la cuiller (de Gaston Lenôtre) et un coulis de fraises... Quelques photos pour illustrer les différentes étapes de mon assemblage :
La recette : pour 16 verrines (en l'occurence des pots de yaourt)Les biscuits à la cuiller :5 oeufs - 150g sucre semoule - 125g farine - 100g sucre glace -Le coulis de fraise :500g fraises - 2 càs...
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