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foie de porc
23 mai 2016

Caillette comme en Ardèche en terrine

Caillette comme en Ardèche en terrine
Trouvée dans un des premiers numéros de Saveurs (le n°7) de 1990 (ça ne nous rajeunit pas) je l'ai testée et refaite 2 ou 3 fois. Dans mon souvenir elle était goûteuse, pas grasse, idéale pour un pique-nique. Alors y a plus qu'à. Pas de grandes difficultés,...