18 nov. 2021
Un après-midi à confectionner des ravioli avec fils n°2 (les pâtes du dimanche soir)
Quel bonheur pour une maman d'entendre son fils te demander de faire des ravioli frais ensemble!
La recette :
Pour 60 - 65 ravioli (5 personnes)
Pâte à ravioli :
300g farine type 00 - 200g farine de semoule type 0 - 1 càs 1/2 d'huile d'olive - 1 càc sel fin - 5 oeufs -
Dans le robot Kitch....d, muni de la feuille, verser les farines, le sel, les oeufs entiers, l'huile d'olive. Mélanger à vitesse 2 jusqu'à formation d'une boule. La placer dans du film alimentaire. Entreposer au réfrigérateur de 2 heures à 4 heures.
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