creme d'amandes - Menus Propos

Tarte feuilletée aux abricots

Des recettes à base d'abricots il y en a pléthore dans le blog : Là nous allons déugster une tarte feuilletée (inversée) aux abricots. Les proportions sont approximatives car j'ai oublé de les noter. Mais bon l'esprit est là. La recette : Pour un cercle...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème d'amandes, dessert, pâte feuilletée inversée, tarte aux abricots

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2020

Tarte à la rhubarbe à ma façon

Pourquoi j'écris "à ma façon" ? Parce que je l'ai cogitée (toute seule). La réflexion a démarré alors que j'avais entrepris de pocher de la rhubarbe dans un sirop sous vide. Expérience qui ne m'a pas convaincue aussi je l'ai mise à cuire plus longuement...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, tarte, crème d'amandes, streusel, composée de rhubarbe, tarte à la rhubarbe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2019

Tarte aux figues, crème d'amandes au praliné

Une gourmandise apportée lors d'un dîner, nous étions 12. Les convives ont bien apprécié, personnellement je l'ai trouvée un peu trop cuite mais bon... A part ça le mélange n'est pas banal, bien gourmand. La recette : pour 12 personnes - cercle à tarte...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, tarte, praliné, crème d'amandes, Thierry Mulhaupt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2019

Tarte aux quetsches à la crème d'amandes et au streusel

Fruit de saison, il faut encore en profiter. Ce fruit je l'ai connu quand nous habitions Metz comme la mirabelle et j'ai été agréablement surprise. Bon le top c'est qu'elles viennent d'Alsace, pour moi ce sont les meilleures. Pas évident d'en trouver...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème d'amandes, quetsches, pâte sablée au pralin, stresses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2019

Tarte aux mûres

Lors de la visite de ma soeur, j'ai suggéré de l'emmener à Chanaz, ce joli village de Savoie dont le canal relie le lac du Bourget au Rhône. Nous y avons pique-niqué. Alors que nous étions tranquilles à lire, Mr. Menus Propos est allé se promener et a...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème d'amandes, confiture de mûres, pâte sucrée au chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2019

2ème galette 2019 : pistache/griottes-griottines

Comme il me restait de la pâte feuilletée inversée, de la crème pâtissière hop une autre galette : pistache-griottes. Personnellement j'ai trouvé plus originale la première mais celle-ci est très bonne aussi (peut-être un peu plus sucrée). La recette...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, griottes, pistache, galette, griottines, galette des rois, crème frangipane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2015

Tarte aux fraises

Depuis que nous avons découvert cette cueillette dont je vous ai parlée ICI j'ai abusé des fraises : confitures, glace, tarte, salade, coulis, etc... J'ai fait encore appel à Thierry Mulhaupt sauf que j'ai opéré un changement au niveau du glaçage et le...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème d'amandes, glaçage, tarte sucrée, fraises, Thierry Mulhaupt, pâte congrès sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2012

Tarte aux pommes râpées et streusel à la cannelle de Christine Ferber

Christine Ferber connue pour ses confitures, pour ses aigre-doux est aussi pâtissière, en Alsace. Ses livres m'ont permis il y a quelques années d'évoluer, comme celui-ci : "Mes tartes sucrées et salées". Je le consulte régulièrement et m'en inspire....

Posté par menus propos à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée sucrée, crème d'amandes, pommes, tarte sucrée, streusel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2011

tarte à l'orange, au streusel à la cardamome

Mais qu'est-ce qui se cache sous cette cloche ? Ceci : une belle tarte à l'orange, crème d'amandes, streusel, un délice ! J'avais déjà élaboré une tarte de Christine Ferber. Là j'ai pris la pâte sucrée de Christophe Felder, une crème d'amandes du magazine...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, crème d'amandes, oranges, pâte sucrée, tarte sucrée, streusel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2011

Septembre : les figues

Bon là Menus Propos reprend. Je vous offre simplement ce coucher de soleil vu de la presqu'île de Gavres, face à Port Louis, à Lorient et l'île de Groix. Comme j'ai aimé ces 10 jours iodés, vivifiants, reposants, pluvieux, ventés, ensoleillés, gourmands,...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, crème d'amandes, tartelettes, orgeat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>