17 sept. 2015

Crème cuite à la verveine

Ne vous méprenez pas ça n'est que la plante dont je parle (et non de Chartreuse). Si vous trouvez encore sur les étals du marché des pêches jaunes la symbiose avec la crème cuite sera, humm, idéale.   La recette : Pour 3 coupelles de 12ml  (ou 4 si plus petites) : 12,5cl lait entier - 12,5cl crème liquide entière - 10 feuilles de verveine fraîche - 3 jaunes d'oeufs - 40g sucre - 3 gouttes de colorant vert -  Préchauffer le four à 120° (th.4). Chauffer le lait et la crème sur feu doux. Ajouter les feuilles de... [Lire la suite]
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