16 déc. 2013

quiche alsacienne choucroute/munster

Un repas avec des amis : une pintade rôtie à la bière avec comme garniture de la choucroute cuite que j'ai réchauffée avec aussi de la bière. Le lendemain, quelques restes dans le réfrigérateur : une pâte brisée, de la choucroute et un morceau de munster. Me souvenant d'une recette dans le livre de Christine Ferber "Mes tartes sucrées et salées", je l'ai adaptée et ce fut l'idéal pour notre repas de midi à deux accoompagnée d'une salade verte.  La recette : pour 2 personnes (+ en amuse-bouche) : 1 cercle à tarte ∅ 17cm -... [Lire la suite]
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