23 févr. 2017

Canelés au pamplemousse

Ces canelés même mis sous cloche ont disparu en un rien de temps. Les visites n'arrêtaient pas ce jour-là et les goûteurs les ont dévorés. Pourtant ils étaient destinés seulement à deux amoureux (de 40 ans tout de même). D'ailleurs mon amoureux a été le premier à les goûter en sirotant une flûte de champagne rosé qui m'avait été envoyé par les Champagnes de Vignerons que je tiens à remercier vivement. Une déclaration d'amour pétillante, fraîche, fruitée (bulles fines, je cite, belle maturité dévoilant des notes de cerise sauvage,... [Lire la suite]