21 mars 2013
Cassata comme en Sicile mais en verrine
Encore une recette d'Edda d'Un déjeûner de soleil. Alors que nous étions invités pour un repas italien, j'ai proposé d'amener le dessert. Gardant en souvenir nos dégustations de cassata et autres cannoli lors de ce voyage et sachant qu'une des personnes était sicilienne, j'ai opté pour la cassata en verrine d'Edda. Et précision : reste de biscuits à la cuiller gardés dans une boîte en fer venant de ce dessert.
La recette : à préparer la veille
pour 8 personnes : 8 pots à yaourts de brebis
600g ricotta de brebis fraîche (c'est le... [Lire la suite]