04 janv. 2006

Après les agapes, un plat qui réchauffe

Des pieds et paquets : spécialité provençale. Profitant de notre séjour dans le "midi" et ayant trouvé un boucher qui en fabriquait, j'ai décidé de préparer des pieds et paquets, plat parfumé qui mijote, mijote... Il faut même prévoir un bon pain de campagne pour pouvoir bien "saucer" l'assiette. A déguster avec un             année 2003! Huuum, un bonheur.Vous me direz mais pourquoi un blanc, parce que les pieds et ... ont cuit dans du vin blanc. La recette : un petit peu au pif, car je... [Lire la suite]
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23 oct. 2005

Les carottes rendent les joues roses!

Quelques années en arrière, j'ai fait la connaissance d'une Américaine, nous étions parents d'élèves au collège de nos enfants. Lors d'un goûter au sein de l'établissement, elle avait apporté un "carrot cake" fait par ses soins. Moi, jamais goûté et un peu réticente! Mais j'avais tort, aussi j'ai adopté la recette et régulièrement je le refais... Avant de vous le faire découvrir et vous en expliquer le déroulement, nous allons découvrir les différents "carrot cakes" que nous avons voulu déguster en Ecosse, cet été : A Edimbourg, le... [Lire la suite]
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