
Sur Grenoble, il a fait froid, 2° le matin, 8° l'après-midi. Alors, l'envie de soupe qui réchauffe s'est imposée. J'ai feuilleté ce livre-là :
et mon choix s'est arrêté sur une soupe de brocolis - pois gourmands - courgettes. Sauf que je n'avais pas de pois gourmands... d'où une adaptation en fonction...
La recette : 400g de brocolis - 2 courgettes (un peu grosses) - 2 cubes de bouillon de légumes - 40g de beurre - 30cl de crème liquide à 15% Bridélice - 1l d'eau - 1 échalote - noix de muscade - sel - poivre -Laver et...
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