20 mars 2014
Italia ou entremets pistache/gelée de griottes/mousse chocolat blanc
Cet entremets je l'ai déjà testé mais cette fois j'ai décidé d'en faire des individuels en prodédant à quelque modification : la gelée de griottes en couche et non en insert dans le crémeux. La recette : Pour 10 personnes : 10 cercles inox ∅ 6cm mousse...