anchois - Menus Propos

Salade de fenouil, sauce aux anchois

Les fenouils on aime ou on n'aime pas. Personnellement, je les aime beaucoup mais cuits. Quand j'ai trouvé cette recette sur un Saveurs ce qui m'a attirée c'est la sauce aux anchois. Et chance j'avais tout dans le réfrigérateur. Mariée à Mr. Menus Propos...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, parmesan, fenouils, entrées, amandes effilées, Saveurs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2018

Pizza aux fleurs de courgettes

Cette recette je l'ai empruntée à Edda de "Un déjeûner de soleil" parce qu'il me restait des fleurs de courgettes et que j'étais sûre de trouver l'idée. J'en ai profité pour améliorer ma pâte. Je crois que je suis arrivée à l'idéale. C'est la farine qui...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, mozzarella, pizza, pâte à pizza, fleurs de courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2016

Gigot farci aux pistaches et aux anchois

Suite du menu de Pâques : le gigot. Tradition oblige de l'agneau. Cette recette je l'ai recopiée mais je ne sais plus dans quel magazine. Un bon choix. La farce est fine, parfumée, à consonnances siciliennes (les anchois et les pistaches font partie des...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, gigot, viande, pistaches, herbes aromatiques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2014

Spaghetti aux sardines comme en Sicile

Dimanche soir comme à l'habitude chez les Menus Propos nous mangeons des pâtes. Au marché ce matin-là Mr. Menus Propos trouve des sardines. Hop ni une ni deux je pense à la spécialité de la Sicile les spaghetti aux sardines. Vite je compulse le livre...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, raisins secs, fenouil, spaghetti, sardines, chapelure

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2012

Connaissez-vous la salade César ou Caesar ?

Personnellement, j'en ai entendu parler plus d'une fois mais je ne l'avais jamais goûtée. Son histoire ? Elle aurait été créée par Caesar Cardini restaurateur italien originaire du Lac Majeur installé à Tijuana. Un soir les clients affluant alors que...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, poulet, parmesan, salade romaine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2012

Encore un peu d'italie dans l'assiette

Ce plat quand je l'ai préparé, j'ai pris du plaisir. Je me régalais avec les yeux, humais, imaginais ... A part acheter une boule de mozzarella di buffala, j'avais tout sous la main Alors on démarre, suivez bien les étapes, la recette viendra après La...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, câpres, marsala, blancs de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2011

tapenade noire

Cette recette m'a été donné par une amie. J'ai goûté cette tapenade chez elle à Aix en Provence sur sa terrasse au soleil couchant. C'est la première fois que j'ai craqué pour une tapenade. Merci Jacqueline! La recette : 200g olives noires dénoyautées...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, câpres, olives noires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2010

pissaladière

Grâce à Mr. Pic..d (le grand du surgelé) j'ai pu réalisé sans pleurer cette pissaladière. En effet, 1 kg d'oignons à éplucher c'est dur (même la bouche ouverte, oui paraît-il il ne faut pas respirer par le nez...). La recette : Pâte à pizza :500g farine...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, oignons, olives noires, pizza, pâte à pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2008

Caponata (la meilleure de toutes)

Chaque année, au moment de la pleine saison, j'entreprends de cuisiner la caponata. Pourquoi ai-je écrit la meilleure ? Tout simplement, parce que celle-là est très parfumée, ne contient pas de tomate (si ce n'est un peu de concentré), est salée-sucrée...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, aubergines, basilic, câpres, céleri, pignons, poivrons, spécialité italienne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2008

Les pâtes du vendredi...

Quand j'étais petite, la règle voulait que ce soit le jour du poisson. Maintenant, nous mangeons du poisson quand bon nous semble. Vendredi dernier, dîner improvisé, tardif (d'où la photo prise en lumière artificielle), je fouille dans mes placards, il...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>