Mr.Menus Propos spécialiste du marché a découvert l'automne dernier sur le marché de l'Estacade (exclusivement le vendredi) une dame qui vend ses propres produits : agneau, porc, poulet, pintade. Des produits de 1ère qualité. De plus ses poules sont élevées...

Voilà longtemps que l'agneau n'a pas été servie à la table de Menus Propos. Chance mon Boucher préféré en avait. J'ai opté pour une cuisson lente en 3 températures différentes, entourée de pommes de terre, des herbes, des cubes de tomates fraîches. Résultat...

ou souris d'agneau au miel, à l'orange et aux raisins. Partie d'une recette découverte dans ce livre, j'ai bidouillé à ma façon en fonction de ce que j'avais dans mes placards. Une bonne idée, je dois le reconnaître. La recette :pour 2-3 personnes :2...

Pâques arrive et si vous voulez changer du gigôt, essayez donc cette recette (encore découpée dans une revue et que j'ai un peu boostée). Beaucoup de saveur! La recette : pour 6 personnesune épaule d'agneau de 2 kgs désossée et roulée (garder les os)...

Chaque année, pour Pâques, j'ai l'habitude de faire cette recette... Mais cette année, j'ai zappé. Alors, vu le temps qu'il fait dehors (le ciel de Grenoble passe du gris clair au gris foncé), j'ai eu envie de mettre du soleil et des parfums. La recette...

Quel titre! Pour une recette toute simple qui mélange le Maroc et la France. J'ai beaucoup aimé surtout la sauce. A décliner avec du poulet ou même un poisson à mon avis. boulettes aux épices et au citron Pour 4 personnes : 450g agneau haché - 3 gros...

Puisque je me suis mise au régime et que ce que je mange est vraiment nature, vapeur, sans sucre et sans gras, j'ai quand même besoin de cuisiner et de sentir de bonnes odeurs qui me titillent les narines. D'autant plus que le reste de la famille n'est...