Menus Propos

tartelettes longues au parmesan, piment d'Espelette et poivrons grillés

Cette recette je l'ai découverte chez Choupette alias PÉCHÉ DE GOURMANDISE. Voilà des années que je vais lui rendre visite et je ne m'en lasse pas. Déjà les photos, les ingrédients donnent envie. Elle aime les saveurs méditerrannéennes, italiennes (comme...

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Tags: poivrons, ricotta, tarte salée, parmesan, chèvre frais, piment d'Espelette

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10 septembre 2012

Gâteau tout chocolat de Philippe Conticini

Anniversaire de Mr. Menus Propos, quel gâteau ? J'ai envie d'un classique au chocolat et je pense au livre SENSATIONS de Philippe Conticini. Ce qui m'a plu dans celui-là c'est le mélange chocolat noir et chocolat au lait. Même s'il paraît long à élaborer,...

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Tags: chocolat au lait, chocolat noir, noisettes, Philippe Conticini

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3 septembre 2012

Le retour

Après deux mois passés à Valréas, nous voici de retour à Grenoble avec notre Blinis qui a été heureux de profiter du jardin, des nuits à l'extérieur et de buller sous le figuier ou dans les pourpiers (je trouve qu'il a pris un coup de jeune, lui qui a...

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Tags: courgettes, haricots blancs, pommes de terre, haricots verts, pistou

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20 août 2012

Et une bougie de plus, une!

Le 18 Août 2005 j'ouvrais mon blog. Bien m'en a pris. Au début, je publiais souvent. Avec le temps, bien-sûr j'ai affiné mes articles, mes publications. Je suis toujours contente d'être encore présente dans la blogosphère culinaire. Une nouveauté tout...

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6 août 2012

Gâteau de voyage aux amandes

Mercotte avait découvert ce gâteau chez Pascale et après quelques changements l'avait publié. Partant pour Valréas pour un week-end aux odeurs de lavande et d'écriture dans des lieux insolites à Grignan, j'ai pensé que ce gâteau serait un bon complément...

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Tags: pâte d'amande

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30 juillet 2012

Rôti de porc farci aux figues, aux olives et aux amandes

Encore une recette qui peut faire partie d'un pique-nique. Bien-sûr, vous pouvez le manger chaud aussi. La recette : pour 4 personnes : 900g rôti de porc dans le filet désossé - 1 oignon blanc haché - 2 gousses d'ail hachées - 4 càs d'huile d'olive -...

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Tags: figues sèches, amandes, pique-nique, olives vertes, rôti de porc

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24 juillet 2012

Un lieu, une rencontre, un portrait,

Le titre de cet article résume ce qui va suivre (pas de recette aujourd'hui, rendez-vous la semaine prochaine). Le lieu : La rencontre : reçus chez des amis dans ce lieu reposant et charmant, nous avons eu le plaisir de faire la connaissance de deux jolies...

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16 juillet 2012

meringues

Mais comment se fait-il que je n'ai jamais publé la recette des meringues ? Parce qu'elle ne m'appartient pas, elle vient de Mercotte. Pendant longtemps je n'ai rien changé jusqu'au jour où j'ai suivi les conseils de Pierre Hermé pour la cuisson. La recette...

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Tags: blancs d'oeufs, Pierre Hermé, sucre vanillé, sucre en poudre, sucre glace

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9 juillet 2012

Gâteau d'omelettes aux légumes du sud

L'été est là, les étals du marché regorgent d'aubergines, de courgettes et de poivrons. C'est une saison pour les pique-niques, pour les repas sur la terrasse ou dans le jardin. La recette qui suit ira parfaitement pour ces moments-là. Je l'ai empruntée...

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Tags: aubergines, poivrons, courgettes, oignons, omelette

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2 juillet 2012

Varsovie, un autre voyage

Fils n°1 travaillant sur l'Eurofoot, nous avons décidé d'aller le rejoindre à Varsovie, un séjour court mais intéressant. Je vous fais profiter de notre découverte au cours de nos marches. D'abord l'hôtel qui en fait est situé dans un immeuble et qui...

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Tags: Varsovie

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