14 mars 2016

Concours Tomme de Savoie

Me voilà embarquée dans un nouveau concours  Il faut dire que j'aime beaucoup la Tomme de Savoie, j'aime son côté rustique, son goût herbacé, sa mache épaisse sans être élastique, avec un simple morceau de pain de campagne humm c'est boooon. Mais passons à ma 1ère recette (la 2ème arrive ici jeudi si elle est validée). J'ai créé une "FONTAINE DE CRÊPES À LA TOMME DE SAVOIE" La recette : Pour 4 personnes : Pâte à crêpes : 120g farine T.45 - 1 pincée de sel - 1 càs d'huile de pépins de raisin... [Lire la suite]

27 mars 2014

3ème recette pour le concours : des muffins à la tomme de Savoie et à l'ail des ours

Des problèmes sur le site, du coup le concours est encore ouvert jusqu'au 31 Mars. Et de ce fait vous pouvez voter en partageant soit sur Facebook ou Google+ ou Twitter. Ainsi vous découvrirez ma 3ème recette : des muffins. Idéaux pour la street-food. (Bon ils ont pris un petit coup de chaud... Mais ça croque un petit peu sous la dent pourquoi pas.)   La recette : pour 12 muffins : 120 g de Tomme de Savoie - 3 œufs - 2 g de sel - 1/2 cuillère à soupe de sucre roux - 1 yaourt nature - 220 g... [Lire la suite]
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24 mars 2014

La tomme de Savoie : 2 recettes pour un concours

Aveu : j'aime le fromage, tous les fromages. La tomme de Savoie en fait partie, elle a un goût de lait, de pâturage, de noisette, sa texture est douce. Quand j'ai découvert le concours lancé par "la tomme de Savoie" j'ai décidé que j'y participerais. Le temps a passé, Mylène et Madeleine me tannaient régulièrement pour que je n'abandonne pas, O.K, O.K. J'ai réfléchi, dessiné, acheté une demie tomme et je me suis lancée. Le thème du concours : Street Food. La 1ère : TARTICHAUNADE A LA TOMME DE SAVOIE La 2ème : PIZZA AUX... [Lire la suite]
13 mars 2011

croque-monsieur sucré pour un KKVKVK

Un jour, Very Easy Kitchen m'a laissé un commentaire m'invitant à participer au nouveau KKVKVK dont elle s'occupait, je lui ai rendu visite et lui ai promis de participer. Sauf que, comme d'habitude, je m'y suis pris à la dernière minute. Il me reste 2 heures pour publier, alors je me dépêche. D'abord la photo : Puis la recette : Pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie – 120g ricotta de brebis fraîche – 100g raisins blonds secs – 80g sucre roux - 8 càs marsala – 4 càs sucre glace - Chauffer le marsala jusqu'à... [Lire la suite]
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04 nov. 2010

Le comté et son concours

Quand j'ai découvert ce concours j'ai tout de suite tilté, après j'ai eu quelques doutes, pour revenir en arrière et me dire : allez, tente. Le comté était la priorité bien-sûr mais d'où vient-il ? Du Jura et quelles sont les spécialités de cette région ? le vin Jaune, le vin de Paille, le Savagnin, la saucisse de  Morteau, la saucisse de Montbéliard, etc... De là, j'ai réfléchi comment mettre en valeur le fromage sans oublier ses comparses, voici :        Un financier au comté - une quenelle de sorbet de... [Lire la suite]
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17 juin 2010

devinette

De temps en temps une devinette c'est rigolo. Alors voici la photo et la question : où sont allés Mr et Mme Menus Propos ? Ensuite pas de devinette mais une photo qui illustre la répétition générale pour un concours :En effet alors que vous me lirez, Madeleine et moi serons à Paris en train de concourir pour la Finale Carte d'Or "autour du sorbet quetsche" puisque c'est ma recette que nous avons choisie. Sur la photo fiches correspondant à chaque préparation avant pesées. D'ailleurs la suite : une fiche du matériel qui... [Lire la suite]
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21 mai 2010

Oyé, oyé, dames et damoiseaux, venez voter

Pourquoi ce langage me direz-vous ? Pour vous interpeller pardi. Quelques explications ne sont pas superflues.Carte d'Or a lancé en sollicitant des blogueurs un concours autour du nouveau sorbet aux quetsches. Vanille invitée à y participer en binôme m'a demandé de participer à l'aventure et flattée j'ai accepté. Mais la coquine a dû partir à Munich et chacune de son côté a réfléchi comment elle envisageait marier ce produit d'autant plus qu'il devait être présenté soit en entrée, soit en plat. Quinze jours après, nouveau contact,... [Lire la suite]
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20 juil. 2009

1ère fois que je gagne un prix, je ne suis pas peu fière

En effet, quand j'ai vu le concours sur les pâtes organisé par 750g, j'ai tout de suite tilté d'ailleurs je vous en ai déjà fait part ici grâce à ceci. Quelle ne fut pas ma surprise, j'ai reçu un courriel de Vincent m'informant que j'ai obtenu le 2ème prix qui consistait en un bon de 50€ sur Amazone.fr et le livre "ma little Italy" de Laura ZAVAN (qui faisait partie du jury). J'ai sauté de joie, flattée, enthousiaste. Mais qu'est-ce que j'ai commandé (moi qui ai une bibliothèque culinaire très, très fournie), ce... [Lire la suite]
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24 avr. 2008

Amours en cage ou physalis déguisés

Pour illustrer ma participation au jeu d'Anne de Papilles et Pupilles, j'ai fabriqué des physalis déguisés et non pas des physalis d'amour (la recette est différente). Mais avant je vous présente le livre qui est celui que je vais chercher le plus souvent dans ma bibliothèque culinaire je l'ai cité souvent dans mes articles marbré choco-vanille, mannele, mousse vanillée (base du vacherin), pain d'épice, nid de Pâques, agneau alsacien, galette abricot-noisette, tuiles à l'orangeje n'ai jamais été déçue, au... [Lire la suite]
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25 févr. 2008

Taguée moi-aussi

C'est Fabhyenne qui m'a taguée et ben figurez-vous que ça m'a fait plaisir. C'est bien de s'amuser un peu aussi.Règle du jeu : *   Mettre le lien de la personne qui te taggue*   Mettre le règlement sur ton blog *   Révéler 6 manies, habitudes, tics non importants sur soi *   Tagguer 6 personnes à son tour et mettre le lien des personnes en fin de billet, *   Avertir directement sur leur blog  les personnes tagguées. * Mes petites manies - je ne peux... [Lire la suite]
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