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Difficile d'être inspirée par l'endive sans tomber dans la banalité (et surtout en s'y prenant à la dernière minute...), la carotte me paraît plus ludique.Chutney de carottes - tartelette à la carotte et à la cardamome - endives décoratives Recettes :Pour le chutney : 500g de carottes pelées, coupées en fines rondelles - 30g de pignons torréfiés -3 càs de jus de citron - 1/2 càs de graines de fenouil - 1/2 càs de sucre - 1 càc de cumin en poudre -50g de raisins -Cuire à l'eau salée les carottes 10min. Les égoutter. Dans une... [Lire la suite]

Plutôt, émotion et champignons. Je commence par la séquence émotion. Il y a 10 ans, nous habitions en Lorraine (je pense que vous commencez à le savoir) et de temps en temps nous allions en forêt "aérer" les enfants. Une fois, des copains nous ont proposé d'aller ramasser des champignons et d'emporter le pique-nique. Les participants : 7 adultes - 6 enfants. Partis de bonne heure et de bonne humeur, la journée démarrait bien. Arrivés sur place : un café avec une douceur faite maison, en l'occurrence une belle brioche dorée. Les rires... [Lire la suite]

Et voici le grand jour! Ma première participation, je suis toute estransinée (émue en provençal, avé l'assent).                                         FLANS AU THON EN HABIT ROUGE Une recette de famille que j'ai transformée pour l'occasion. Pour 4 ramequins, il faut : Une boîte de thon à l'huile de 185 g - Coulis de tomates bien aillé - 2 oeufs - poivrons rouges grillés et pelés - Mélanger dans petit... [Lire la suite]