09 déc. 2022

Italie : Ravenne - Vieste - Naples - Lerici - Cunéo

Début octobre nous sommes partis à nouveau en Italie en voiture, direction l'éperon ou le Gargano qui fait partie des Pouilles. Si Mr. Menus Propos connaissait, personnellement je n'y étais jamais allée.    Bon cette fois nous n'avons pas pris le tunnel de Fréjus mais plutôt pris le col du Lautaret (j'avoue j'ai un peu râlé, route plus longue, plus tortueuse...). En partant de bonne heure, le brouillard s'est levé et nous avons découvert des paysages verdoyants, escarpés si bien que j'ai apprécié de revoir cette route... [Lire la suite]
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04 oct. 2021

Utiliser le basilic

Le basilic est encore sur les étals donc profitons-en. Cet été et jusqu'à présent, grâce à Dame Vanille, j'abuse de l'huile d'olive au basilic qui peut assaisonner rapidement une tomate, une burrata ou tout simplement sur une tartine de pain de campagne aux céréales légèrement toastée (un régal). On peut aussi faire un beurre au basilic et enfin un pesto.  Les recettes : Huile au basilic : 250g huile d'olive - 1 bouquet de basilic - Chauffer l'huile d'olive à t° moyenne dans une petite casserole. Ajouter le basilic en... [Lire la suite]
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