28 févr. 2022
Tatin de carottes, chèvre frais, noix...
Cette tatin est parfaite pour un repas du soir accompagnée d'une salade bien croquante. Bon elle peut aussi être servie en entrée.
La recette :
Pour 2 ou 4 personnes :
250g pâte feuilletée maison ou non mais pur beurre - 500g carottes fines - 1 chèvre frais (150g) - 2 càs miel (romarin pour moi) - 30g beurre doux - 1 brin de thym - 1 càc vinaigre de cidre - 1 petite poignée de noix décortiquées - sel - poivre -
Peler les carottes, les couper en deux puis en deux ou en quatre dans la longueur (suivant leur... [Lire la suite]