02 oct. 2020
Glace au café grâce à Christophe Felder
Mr. Menus Propos est très, très amateur de glace au café (perso c'est praliné qui est plus rare à trouver sauf en Italie...). J'ai testé plusieurs recettes avant de trouver LA recette gourmande, goûteuse et crémeuse. Le nouveau livre de Christophe Felder : Les glaces qui rafraîchissent et qu'on adore m'a apporté la solution. Et chez Mr. Picard j'ai trouvé des mini-cornets à glaces de très bonne qualité (croquants et peu sucrés).
La recette :
40g café en grains - 50cl lait frais entier - 150g sucre en poudre -... [Lire la suite]