11 avr. 2020
Gâteau au chocolat de Cyril Lignac
Voici un gâteau au chocolat très, très gourmand. En même temps quand il est fait non seulement de chocolat mais aussi de crème fraîche ou de mascarpone... Justement une boîte de mascarpone entamée traînait dans le réfrigérateur.
La recette :
Pour un moule de diamètre 20cms ou 22cms :
250g mascarpone ou crème fraîche épaisse - 200g chocolat noir (Caraïbes pour moi de Valrhona) - 4 oeufs - 80g sucre glace - 40g farine T.45 -
Glaçage : 100g chocolat noir - 50g beurre doux -
Préchauffer le four à 160°C (th.5).
Mélanger le... [Lire la suite]