16 mars 2020
Cookies aux noix de pécan et perles de chocolat
Des cookies avec ce petit goût de noix de pécan, de fleur de sel et de chocolat fondant, hummm... A dévorer (avec modération si vous pouvez).
La recette :
Pour une trentaine de cookies environ :
70g noix de pécan (torréfiées 10 min. à 150° puis concassées) - 110g beurre tempéré - 85g cassonade - 85g vergeoise brune - 1 oeuf - 165g farine T.55 - 3g levure chimique - 1g bicarbonate de soude alimentaire - 80g perles de chocolat Valrhona - 3g fleur de sel -
Pâte à faire la veille.
Mélanger dans le bol du Kitch....d... [Lire la suite]