21 oct. 2019

Tarte aux courgettes, poivrons, féta,

Une belle tarte de fin de saison, pratique pour le repas du soir avec une salade   La recette : Pour un cercle à tarte ⦰22 cms Pâte brisée : 250g farine T.55 - 50g lait froid - 175g beurre froid - 2,5g sel - 2,5g sucre - 1 jaune d'oeuf - (il en restera) Mélanger la farine, le sel, le sucre, ajouter le beurre. Sabler dans les mains. Ajouter le lait et le jaune d'oeuf. Former une boule (ne pas trop travailler). Filmer puis entreposer au réfrigérateur 1h00 ou jusqu'au lendemain. Garniture : 2 courgettes moyennes - 1/2... [Lire la suite]
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