18 déc. 2018

Gratin de cannelloni et ? Bientôt Noël

C'est vrai je ne suis pas très assidue et je vous fais faux bond depuis quelques temps(d'autant plus que j'oublie d'écrire un article et il arrive chez vous sans rien... excusez-moi). Noël approche et je suis en pleins préparatifs : décoration, biscuits de Noël (5 sortes), stollen, chocolats, menus à finaliser, vins à choisir, etc... Voici un peu l'idée En attendant rien ne vaut un plat de pâtes pour se requinquer après les préparatifs et avant les agapes. La recette : Pour 6 personnes : 1 boîte de 24 cannelloni secs –... [Lire la suite]
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04 déc. 2018

Tarte au potiron

Cette tarte aurait pu être servie pour Halloween, une fête que nous avons célébrée lorsque les enfants étaient petits (courges, déguisements, maquillage et recettes appropriées). Je l'ai repérée depuis longtemps dans le 1er livre de Christophe Felder "Exquises pâtisseries pour les fêtes", un livre qui m'a permis de débuter en pâtisserie. Cette tarte est douce, surprenante, gourmande, légèrement épicée.    La recette : Pour 6 personnes : Pâte sucrée : 250g farine T.45 - 150g beurre pommade - 90g sucre glace - 30g poudre... [Lire la suite]
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