14 nov. 2017
Coq au vin rouge
Voilà une volaille qui n'est pas mon 1er choix quand je me rends chez le volailler. Mr Menus Propos le sait. Donc discrètement il l'a commandé à ce dernier et à 2 jours d'aller le chercher, avec des pincettes, j'ai été mise au courant. Vous vous doutez de ma réaction... Quelques instants plus tard j'ai surfé sur le net, ai pensé à une fricassée de coq au vin blanc et aux morilles mais MONSIEUR le voulait au vin rouge. Après avoir fouillé dans mes livres qui préconisaient une cuisson d'une heure voire une heure quinze, j'étais... [Lire la suite]