Quelques recettes à base de courgettes

Saison des courgettes, voici quelques idées tirées de Menus Propos :

Beignet de courgette

Mon clafoutis aux courgettes 

Quiche aux courgettes, basilic et pecorino romano

Courgettes en salade à la féta

Roulé aubergines/courgettes

Pizzette aux courgettes

Mini muffins aux courgettes, olives, féta, pignons

Quiche au thon, aux courgettes, ...

Cake salé aux courgettes

 tourte paysanne aux légumes de fin d'été

clafoutis au chèvre et à la courgette

gratins individuels aux courgettes

gâteau au chocolat et aux courgettes

madeleines courgettes-féta

crêpes roulées aux légumes 

Et puis celles que je n'ai jamais publiées comme des fleurs de courgettes farcies ou une pizza aux fleurs de courgettes ou encore une tarte-quiche aux courgettes jaunes et ricotta 

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