06 mars 2017

Tourte aux pommes de terre

Comme j'aime ce plat. Avec une salade, je crois que je serais capable de le manger en entier.  Truc à vous confier vous pouvez tout préparer la veille et le cuire le lendemain.   La recette : Pour 6 personnes - 1 moule à charnière de 25,5cm X 7cm 500g pâte feuilletée - 1kg pommes de terre fermes (Charlotte par exemple) - 2 grosses échalotes - 20cl crème fraîche épaisse - beurre - 10 brins de ciboulette - 10 tiges de persil - sel - poivre - muscade moulue - 1 jaune d'oeuf pour la dorure -  Précuire les pommes de... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,