24 oct. 2013
Crumble aux poires caramélisées
Il y a quelques jours j'ai dû préparer des mini verrines d'hiver pour un buffet (recette qui date tout de même de 2006 mais qui a toujours autant de succès)
or il me restait une bonne quantité de crumble cuit (oui c'est grâce à Pierre Hermé que je le prépare et le fait cuire sur plaque). Aussi une amie venant déjeûner j'ai pensé qu'un dessert aux poires (une dizaine dans le compotier) lui ferait plaisir.
La recette :
pour 6 personnes :
7 poires Williams - le jus d'un citron - 50g beurre salé - 2 càs sucre roux -... [Lire la suite]