14 oct. 2013
Le poulet rôti
Oui je sais vous pensez : "- tiens pourquoi elle nous parle du poulet rôti c'est quand même pas sorcier." En effet, vous avez raison sauf que depuis que j'ai découvert grâce à Fb et plus précisément Express Styles un article sur les astuces du chef Akrame Benallal j'ai opté sa façon de cuire le poulet.
La recette :
Pour 6 personnes :
1 poulet de 1,800 kg à 2 kgs - sel - poivre - huile (olive pour moi) - beurre doux -
Préchauffer le four à 200° (th. 6-7).
Prendre un grand faitout, le remplir d'eau froide, amener à... [Lire la suite]