13 juin 2013

Cette tarte vous devez la connaître j'en suis sûre, elle a circulé dans de nombreuses familles et plaît toujours autant. La recette : pour 4 personnes (en plat) ou 6 personnes (en entrée) :  pâte brisée - 3 à 4 tomates suivant la taille - 2 à 3 càs de moutarde de Dijon - 4 oignons  frais - 100g d'emmental râpé - thym - sel - poivre - Pâte brisée Pierre Hermé (à faire la veille) : 250g farine - 180g beurre à température ambiante - 4g sel fin - 5g sucre semoule (facultatif) - 1 jaune d'oeuf - 5cl lait à température... [Lire la suite]