15 avr. 2013
Entrée : coeur de saumon - oeufs de caille - mayonnaise au citron - ciboulette
Dans le titre vous avez pratiquement tous les éléments. Qu'ai-je oublié ? Les artichauts.
La recette :
pour 3 verres à tapas :
9 oeufs de caille - QS ciboulette fraîche - 12 artichauts poivrade à l'huile (en bocal, produit d'Italie de préférence) - 1 coeur de saumon fumé -
Mayonnaise au citron : 25cl huile de pépins de raisin - le zeste râpé d'1 citron - 1 càs jus de citron - 1 càc de vinaigre - 1 càs de moutarde - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre -
Verser tous les ingrédients dans un récipient haut, mixer à l'aide... [Lire la suite]