14 févr. 2013
Compotée d'hiver aux pruneaux et à l'orange, mais pas que ...
Cet hiver étant particulièrement froid, rien ne vaut un goûter avec un pain d'épices accompagné d'une compotée de pruneaux aux oranges. Une recette que j'ai empruntée à AnneE de Station Gourmande (malheureusement elle publie rarement maintenant)
La recette :
pour 4 personnes :
250g pruneaux dénoyautés - 1 orange - 1 bâton de cannelle - 1 gousse de vanille - 1 anis étoilé - 2 graines de cardamome 1 sachet de thé (pour moi de Noël) - 30g sucre en poudre - 1/2 litre d'eau -
Faire chauffer l'eau avec le thé. Ajouter le sucre, la... [Lire la suite]