20 sept. 2012

Houmous, des pois chiches et du tahiné

Le houmous voilà des années que je teste des recettes. Le résultat n'est jamais à la hauteur de mes attentes sauf celui que j'ai goûté au Liban à Beyrouth (il y a très, très longtemps) ou comme celui qui aurait pu être sur la table de ma copine Hilda lors d'un déjeûner tout en bouchées délicieuses voyez plutôt : Et là feuilletant un des livres de Donna Hay "Recettes Saveur", j'ai voulu tester le sien (bon j'ai un peu changé les proportions mais j'ai gardé son idée). Le meilleur que j'ai jamais mangé. Petit conseil donné par... [Lire la suite]
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