13 sept. 2010
spaghetti à la norma
Des spaghetti avec des petites aubergines
La recette : pour 4 personnes
1 barquette de petites aubergines - huile d'olive - 1 càs d'origan séché - 4 gousses d'ail pelées et émincées finement - 1 mini piment frais (facult
atif) - feuilles d'un gros bouquet de basilic finement ciselées - 1 càc vinaigre au basilic (ou autre aux herbes) - 1 grosse boîte de tomates pelées - 455g spaghetti - 150g pecorino fraîchement râpé - sel - poivre -
Equeuter les aubergines essuyées, les couper en 4 dans la longueur. Faire chauffer une... [Lire la suite]