quiche aux carottes et à l'orange

ou comment utiliser les produits du réfrigérateur. Entre autres de la pâte feuilletée maison, des carottes des sables, des épinards, du persil, des oeufs, etc...

La recette :
pour 6 personnes
200g pâte feuilletée - 6 belles carottes des sables - 4 oeufs - 15 cl crème liquide entière - le zeste râpé d'une orange - 100g épinards blanchis et égouttés - 10 feuilles de persil plat haché - 1 gousse d'ail haché - sel - poivre -
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Cuire à l'eau bouillante salée les carottes pelées et coupées en rondelles. Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné. Poser un rond de papier sulfurisé dans le fond d'un plat à tarte. Placer la pâte feuilletée sur le dessus du papier. Piquer à la fourchette le fond de la pâte. Etaler dessus les feuilles d'épinards. Verser les rondelles de carottes égouttées. Battre en omelette les oeufs avec la crème liquide, saler, poivrer, ajouter le persil,l'ail et les zestes d'orange. Fouetter. Verser sur les carottes. Enfourner et cuire 35 minutes.

quiche_aux_carottes_et à_l'orange

Comments

[Tiuscha]

Magnifique cette quiche, du soleil dans l'assiette !

[clquipopotte]

pour un plein de peps et de bonne humeur !!!
CLquipopotte♥♥♥

[babychocolate]

et bien une quiche salée-sucrée que je n'ai jamais osé tenter va falloir que j'y remedie

[Vanille]

Rien que pour les zestes d'orange, j'aimerais bien goûter ta quiche.