04 déc. 2009

foie gras avec Lorette

Depuis 2 ans, je ne faisais plus de foie gras "maison" pour diverses raisons, comme l'année dernière, une commande chez Christine Ferber arrivée à temps qui était composée de foie de canard et de foie d'oie, un délice en bouche que je ne peux même pas vous restituer par des mots... Cette année, un coup de fil de mon amie Lorette qui m'a proposé de commander des foies gras ensemble. Evidemment, je n'ai pas dit non, au contraire. Rendez-vous fut pris pour que je vienne les chercher et surtout les préparer ensemble. Merci... [Lire la suite]
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