23 févr. 2009
cake à l'orange
Un cake inspiré par Stéphane Glacier... (inspiré parce que j'ai opéré quelques modifications).
La recette :175g écorces d'oranges confites - 130g beurre pommade - 120g sucre en poudre - 3 oeufs - 250g farine - 3/4 sachet de levure chimique - 2 càs + 2 càs de Cointreau -Préchauffer le four à 160° (th5-6)Couper les écorces d'oranges en petits cubes. Dans le bol du Kitchenaid muni du fouet mélanger le sucre et le beurre pommade. Mettre en route : mélange homogène. Ajouter les oeufs : mélange lisse. Ajouter la farine et la levure... [Lire la suite]