17 nov. 2008
Cupcakes entre mère et fille...
Quand notre fille m'a demandé d'élaborer des cupcakes avec elle (moment exceptionnel...), j'ai sauté de joie (discrètement pour ne pas l'affoler). Grâce à une amie (qui regarde Nigella sur Cuisine TV) nous avons obtenu THE recette (simple et rapide). M.....X a travaillé avec attention, a même manipulé pour la 1ère fois la poche à douille avec douille lisse, puis douille cannelée.
La recette :
125g beurre - 125g sucre - 125g farine - 2 oeufs - 1 càc levure chimique - 1/2 càc bicarbonate de soude - 1/2 càc d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 200°.
Mixer tous les ingrédients. Rajouter 2 càs de lait à la pâte obtenue en mixant doucement pour obtenir un mélange mousseux.
Remplir une poche munie d'une douille lisse 16. Poser des moules papier dans les alvéoles de la plaque à muffins. Remplir les moules aux 2/3.
Cuire 15 à 20min. Vérifier la cuisson à l'aide d'une aiguille ou d'un couteau.
Sortir du four. Laisser refroidir sur une grille.
Glaçage :
350g sucre glace - 2 blancs d'oeufs -
Battre les 2 durant 5min. Ajouter le jus d'1/2 citron et battre à nouveau 2min. Partager le mélange en 2, y ajouter 1 1/2 càc de colorant liquide rose et 1 càc de colorant liquide vert dans l'autre moitié.
A l'aide d'une douille cannelée F17, décorer les gâteaux en couche épaisse.
Laisser sécher.
*mon impression après avoir mordu dedans : le cake bien bon, le glaçage très sucré mais peut-être est-ce une question de génération. J'ai plutôt été élevée au chocolat qu'aux bonbons... Ma fille par contre a adooré!
Commentaires
Ce doit être une question de génération, je dois avouer que les cupcakes ne m'ont jamais attirée, même s'ils sont très beaux à voir, justement à cause de ce glaçage. ;-)
c'est vraiment charmant ces petits gâteaux !
En fait peu importe l'appareil pourvu qu'on est le top original ?!
Ils sont superbes en tout cas et puis dès qu'il y a un peu de vermicelles de couleur, les enfants sont incapables d'y résister!
Bises
ils sont splendides et fait en famille, il sont forcément meilleurs !
Top classe... j'adore.
très jolis cupcakes!
LA FOLIE DES CUPCAKES A ENCORE FRAPPE :D
Et entre mère et fille, quelle joie :)
Si ma maman me demande d'en faire avec moi,(ça ne se passera pas elle deteste cuisiner), je veux bien moi :) !
Ils sont sublimes !
bizzzzzz
j'adore les moments passés en cuisine en famille! avec mon fils, c'est la joie des gâteaux de noël!
ce doit être les cupcakes qu'elle décore avec des fleurs en sucre ?
c'est vrai que cette epaisse couche de glacage ne n'attire pas beaucoup, personnellement;et surtout pas en couleurs ! en fait, si j'aime beaucoup le chocolat, par contre je trouve souvent les recettes trop sucrées .
Mais j'avais prevu de les faire avec ma nièce,pour ses copines, et je suis bien contente que tu ais testé la recette ! ça me parait plus adapté à leurs 11 ans qu'à moi .
recette Thermomix
Bonjour,
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Pierre Troehler
Quelle belle colaboration!!!
Tres jolie et terriblement appetissant
Un peu comme Choupette, le glaçage me fait peur, même si je trouve l'ensemble très joli. On doit pouvoir les coiffer avec un toupet au chocolat, non ?
Très impressionnant ! ils sont magnifiques
Comment veux-tu que je résiste à un des articles... déjà parce que c'est justement un de tes articles... mais en plus tu ajoutes Nigella et cupcakes dedans... irrésistible !
Vous pouvez êtres fières toutes les deux!!
Ils sont aussi beaux que ceux des magazines de cuisine!
Je suis sûre que Nigella serait jalouse du résultat !
:-)
Ils sont magnifiques ! Bien sûr, le glaçage est sucré mais bon, un cupcake, c'est sucré ou ça n'est pas ! ;o)
Bises
Hélène
comment ça, tu n'as pas préparé des cupcakes rouge et noir ?! bises quand même.
au goût je ne suis pas fana des cupcakes, mais les tiens sont vraiment magnifiques en tout cas!
A quand un stage sur le maniement des poches à douille ? Un cours particulier m'irait aussi, même avec M. MP, sauf s'il s'agit de remplir des coquilles d'escargot...
depuis le temps que je veux m'y essayer !
merci de la recette
Je ne me suis pas encore lancée dans les cupcakes, là tu me fais regretter
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