25 août 2008

mini aubergines tièdes ou froides...

Qu'est-ce que j'aime cette période  fin août - septembre qui voit sur les marchés une prolifération de légumes et de fruits! Mr. Menus Propos recherche, fouine et me ramène moult mini courgettes, mini poivrons, pèches de vigne, derniers abricots, échalotes fraiches, bouquet de sauge, de basilic, mini tomates, etc... Cette fois, ça n'est pas lui qui m'a ramené des mini spécimens, c'est une jolie jeune fille en vacances à Seausset les Pins qui me les a offertes en arrivant           ... [Lire la suite]
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18 août 2008

3ans ? Oui, déjà!

Ce jour, mon blog fête son anniversaire. Je n'en crois pas mes yeux en feuilletant l'historique de menus propos. Déjà!!!3 ans de découvertes, de rencontres, d'évènements rigolos, saugrenus, chaleureux, de cours de cuisine, de cours de pâtisserie et de recettes simples, familiales, raffinées...Dès le départ mon but était le partage, la convivialité et faire découvrir à vous mes lecteurs fidèles mon univers.Même si quelquefois je m'absente, je manque d'inspiration, de régularité due à la vie d'à côté (la vraie vie, celle qui n'est pas... [Lire la suite]
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11 août 2008

Christian Lacroix et Arles

l Un certain lundi, nous avons décidé d'aller aux 39è rencontres de la photographie d'Arles qui durent jusqu'au 14 Septembre. Christian Lacroix en est le Commissaire invité de même qu'il a investi le musée Réattu en réinterprétant les expositions de 25 salles, en y ajoutant ses oeuvres et celles d'artistes qu'il a choisis. Malheureusement, le musée est fermé... Nous reviendrons puisque l'expo dure jusqu'au 31 Octobre.Prendre des photos est interdit, donc vous ne verrez que quelques lieux, les 2 dernières sont prises au "Parc... [Lire la suite]
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04 août 2008

un sorbet comme un bonbon

Une invitée allergique au lait venant dîner, je cogite mon menu (simple) mais comme je sais qu'elle est gourmande, je cherche un dessert ??? Un sorbet, mais à quoi ? Je fouille dans mes livres et pour la 1ère fois, je trouve mon bonheur dans les "glaces et desserts" de Christophe Felder (encore lui...) et Pierre Paillon chez Minerva . 1ère fois ? Je ne fais pas souvent des glaces et sorbets (un tort).Un sorbet lavande-citron : La recette :pour 8 demi-sphères32cl d'eau - 200g sucre - Jus de 2 citrons (70g) - 8g fleurs de lavande... [Lire la suite]
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