Bon, je sais, vous connaissez déjà celui-ci et celui-là, mais je ne résiste pas à vous suggérer celui aux abricots (mon fruit préféré)

clafoutis_aux_abricots_015

La recette :
Pour 9 plats à tartelettes de 12cm - 16 abricots - 1/2 litre de lait frais entier - 80g beurre doux - 6 oeufs - 120g farine - 200g sucre semoule -
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Mélanger au fouet vivement tous les ingrédients. Beurrer au pinceau tous les plats à tartelettes. Poser 4 oreillons d'abricots. Verser la pâte.
Cuire au four 25min. Sortir. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace. Garder à température ambiante jusqu'au moment du service.
imprim_logoclafoutis_aux_abricots