Dernièrement, j'ai trié des découpages effectués dans différents magazines... Vlà t'y pas que je retrouve la recette de croustillants (inspirée d' une idée de Philippe Conticini) et comme la chaleur n'est pas au rendez-vous, il faut en profiter pour concocter des chocolats qui iront bien avec le café
La recette :
100g praliné - 150g chocolat au lait - 100g de gavottes écrasées -
Fondre ensemble au bain-marie le praliné et le chocolat au lait. Retirer. Ajouter les gavottes écrasées. Couler dans un moule en silicone de 20 mini-financiers (5cm/2,5cm). Mettre au congélateur 1h00 au moins. Démouler.
* A conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
mini_croustillants
Bises
Hélène