29 mai 2008

Le gâteau "Lenôtre" ?

Vous vous souvenez de ceci voici ma versionSuite au commentaire de Gamelle qui m'a donné le nom du dit-gâteau : schuss et suite au conseil qu'elle m'y donnait : écris chez Lenôtre avec tes talents de séductrice... (là elle exagère) mais du coup, je suis allée fouiller dans le livre de Monsieur Gaston Lenôtre : Faites votre pâtisserie. A force de chercher (pas de schuss) mais un gâteau avec une mousse au fromage blanc : gâteau de Pâques (p.127 recette n°77). A l'époque Mr. Lenôtre posait la mousse entre 2 génoises...etc.Conclusion... [Lire la suite]
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