14 avr. 2008

Un stage, un spectacle, un jeu

Un stage où ? chez Valrhona. Avec qui ? Cécile, Corinne, Chantal, Lorette et Thérèse. Encore une très belle journée où nous avons appris avec notre chère Julie des tours de main, des trucs et astuces. Nous sommes reparties avec 4 desserts qui ont fait le bonheur de nos proches Millefeuille au chocolat avec pâte feuilletée inverséeClub-sandwich : dacquoise amande/pistache - mousse légère au chocolat - compote d'abricotCarré d'ivoire aux griottes : biscuit yaourt - crémeux Jivara/griottes - mousseux Ivoire mentheTarte aux grands... [Lire la suite]
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