25 avr. 2007

Un couscous à ma façon grâce à mon cadeau...

Non seulement dimanche nous avons voté, mais nous avons fêté une année de plus pour moi. Parmi les cadeaux, ceci de la part de fils Aîné : Cet appareil est non seulement un rice-cooker pour le riz (ben oui), la semoule, les céréales mais aussi un cuiseur-vapeur pour les légumes, le poisson, les oeufs (durs ou coque), il suffit de retourner le panier   J'ai voulu le tester en préparant de la semoule et comme dans le réfrigérateur il y avait de l'épaule d'agneau, des carottes, du gingembre frais, voici  le couscous à ma... [Lire la suite]
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16 avr. 2007

marbré abricot/pistache

Vivement l'été que nous mangions des abricots (un de mes fruits préférés), y en a un peu marre de manger des bananes, des oranges (c'est la fin) et des pommes qui n'ont presque plus de goût... Personnellement, il n'est pas question que j'achète des fraises (elles n'ont pas de goût!), j'attendrais patiemment le mois de juin. Bon, mais ayant envie d'abricot, j'ai fouillé dans le congélateur et j'en ai sorti de la pulpe du-dit fruit.Je me suis souvenue du marbré framboise-pistache de Fred du blog Frais (un vrai délice celui-là) et j'ai... [Lire la suite]
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04 avr. 2007

Un peu de boulange...

C'est bien beau d'avoir une M.A.P (machine à pain), mais les pains ont tous la même forme, aussi aujourd'hui, j'ai eu envie de faire des flûtes (au départ ce devait être des baguettes, mais elles ont tellement gonflé que...). La recette n'est autre que celle des ciabatta prise dans ce livre et qui m'avait donné toute satisfaction (entre autres pour les sandwichs). La recette : 680g farine T.55 - 30g levure boulangère fraîche - 43cl d'eau froide - 14cl d'huile d'olive - 15g sel - Verser dans le bol du kitchenaid muni du crochet 450g... [Lire la suite]
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01 avr. 2007

1er Avril...poisson...marque-place...

Aujourd'hui, poisson d'avril! Paraît-il que la tradition se perd : plus de fausses nouvelles dans les journaux ou à la télévision, plus de farces, si peut-être les enfants qui façonnent des poissons en papier et les collent "discrètement" dans le dos de leurs victimes... Alors amusons-nous et pour rendre l'utile à l'agréable dessinons sur un papier un "joli" poisson et après avoir laissé reposer la pâte au frais, découpons les formes, sans oublier le petit trou qui permettra de passer le ruban qui tiendra l'étiquette pour marquer la... [Lire la suite]
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