Où trouver des farines, si l'on fait son pain tous les jours ?

Ici : à Saint-Martin d'Hères! (banlieue de Grenoble où les zônes industrielles fleurissent...)

Non seulement l'endroit est destiné aux professionnels, mais il est ouvert aux particuliers. Les farines sont multiples : aux 5 céréales, aux 7 céréales, T.45, T.55, Gruau, complète, seigle, Bio, etc...

Et puis, les dames à l'accueil sont charmantes, alors n'hésitez pas à leur rendre visite. Attention, c'est fermé le samedi.

L'adresse : DIJON CEREALES MEUNERIE

                 Plateforme Grenoble ZI Sud

                 9 rue Pré Blanchet - 38400 - SAINT MARTIN D'HERES

                 TEL : 04.76.24.95.50

* inconvénient : les sacs sont de 25kgs et pourtant j'ai demandé, insisté pour des sacs de 10kgs, même ces dames ont fait passer la demande, refusée! Alors, si vous êtes intéressés nous pouvons partager.

Site de la société : Dijon-céréales

Pour les contacter

Voici pour la route, les pains (et oui, ma MAP contient 2 moules) que je fais tous les jours :

Alors, pour celles que ça intéresse, la recette :

Par moule : 250g d'eau tiède - 1 càc bombée de sel fin - une bonne giclée d'huile d'olive - 15g de lait en poudre 1/2 écrémé - 200g de farine T.55 - 200g de farine céréales 5 graines - 1 càc de levure lyophilisée SAF -

Le tout mis dans le moule dans l'ordre écrit.

Programme : n° 1 Normal - Appuyer aussi sur le bouton "degrés de doré" 3X c'est à dire "VITE" pour 2h24.

* Petit truc : à la fin du programme, j'arrête la machine, j'ouvre le couvercle et je laisse 10min. Puis je les démoule sur grille en ayant pris soin d'enlever les pales.

mon_pain

Comments

[mercotte]

ah me dit qq chose cette recette ! beaux pains ma foi !je suis en retard mais je suis là quand même !

[Flonature]

Ben voilà une info utile ! Au moins, quand je rentrerai en France (à Grenoble, j'espère!!) je saurai où trouver ma farine ! Et vivement la MAP ! Faut dire qu'aux US, faire son pain, c'est pas franchement "in"...

[senga50]

Bien le pain maison !! mais alors les pets de nonne, trop sympas !

[pom d'api]

C'est super !!! Je vais aller faire un tour par là-bas, moi

[auré]

Le problème ce'st de pouvoir stocker toute cette farine!!!!
Tes pains sont superbes!