29 oct. 2006
Comment ça ?
Elles pètent les nonnes ? Faut croire puisqu'elles les ont transformés en petits beignets* comme ceux-ci :
La recette :
1/8l d'eau - 1/8l lait - 1 càc sel -150g farine - 100g beurre - 4 oeufs - 1pte pointe de levure chimique - 10g sucre en poudre -
Dans une casserole : eau + sel + sucre + beurre. Porter à ébullition. Ajouter d'un coup la farine. Remuer vivement avec la cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des bords de la casserole. Retirer du feu.
Battre les oeufs dans un bol.
Mettre la feuille sur le Kitchenaid (sinon à la main avec une cuillère en bois, courage!). Mettre en marche à petite vitesse, ajouter la pointe de levure. Ajouter petit à petit les oeufs au mélange.
Préchauffer le four à 150° (th.5).
Sur la tôle, la feuille silpat ou une feuille de papier sulfurisé, dresser à la poche à douille unie 8. Passer le pinceau avec l'oeuf battu.
Cuire porte ouverte 5 min. Puis 20 min porte fermée.
Rouler dans du sucre cristal dès la sortie du four. Déguster.
A déguster tièdes saupoudrés de sucre cristal ou avec une pointe de marmelade d'abricots.
*Bon, je sais, certaines n'aiment pas la friture, mais quelquefois... c'est trop bon!
Commentaires
C'est vrai que c'est quand même plus facile au robot...
J'adore cette gourmandise et enfant, je riai aux éclats dès que son nom était prononcé !!!! Mais quel délice !
Huumm
Oui c'excellent à n'importe quelle heure de la journée. Moi j'adore ça.
Le nom m'a toujours beaucoup fait rire. C'est trop bon. Une idée pour les vacances.
Super ton billet :) ils sont très appétissants
C'est vrai que le nom de ces beignets est amusant.
Wahou !!!!!!Je croquerai bien dedans !!!!Et tes photos sont très belles !!!!!
Bon dimanche !!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
chez mes beaux parents on les mangeaient avec de la confiture d'abricot ,elles accompagnaient un lapin à la moutarde ,oui oui !!!
Un pet de nonne se devait d'être suave , délicat et parfumé ! réussi ?
oh la la , ça donne envie !
au p'tit déj c'est pas mal non plus...
Merci
Un grand merci pour cette recette, ça fait un moment je la cherche. Pour l'histoire c'est ma grand mère qui m'en faisait tout le temps quand j'étais petite et la dernière fois je lui ai demandé la recette mais elle ne s'ensouvenait plus. Alors je vais essayer ta recette pour voir si mes souvenirs d'enfance reviennent...
j'adddooore ça et ça fait une éternité que je n'en ai pas mangé!!
j'adore ça !! j'aimerais bien peter comme les nonnes aussi , ou alors peter des diamants tu sais , ca serait super pratique :)))
bon, ben moi j'aime pô !! mais n'empêche que c'est bien beau !
C'est drole, je n'avais jamais pense a en faire moi-meme, tu as dessacralise les pets de nonne!
Bravo!
Bonjour,
Félicitations pour votre site qui est vraiment bien conçu! J'ai créé un annuaire de blogs et si vous souhaitez vous y inscrire voici l'adresse: http://netblog.webtoweb.fr !
Bonne continuation
Miam Mireille ! J'adore les pets de nonne, mais mon mari encore plus :-)
J'aime ces petits beignets et la dernière photo !
Je mangerais bien quelques-uns de ces petits beignets pour mon dessert !
Allez, j'en prends un !
A bientôt.
Hélène
C'est drôle, au Québec, ce que l'on appelle les pets de soeurs, ce sont les retailles de pâte à tarte avec lesquelles on fait des roulés à la cassonade! Ça ressemble à de mini-brioches. C'est vraiment joli en tous cas ta version!
Humm tu viens de reveiller un souvenir d'enfance, j'adorais ca quand j'etais pitite !
Après en avoir mangé un, je ne peux plus m'arrêter
c'est pas raisonnable mais j'adore ça, tiède, avec le sucre qui colle aux doigts
j'aime la dernière photo
quelles jolies photos, et les pets de nonne, quel régal, merci pour la recette
Les fritures..un interdit délicieux ! Ca le fait bien avec la confiture d'abricot, maison of course !
Très réussis tes pets !
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