17 oct. 2006
Un petit péché...
Reste de glaçage pour le biscuit à la mousse de framboises + repas improvisé suite à visite impromptue, je choisis de faire des petites verrines framboise-pistache :
Chantilly à la pistache : 10 cl de crème liquide fraîche + 2 càc de pâte de pistache à monter aux fouets
Gelée de framboises : 50g pulpe de framboise - 12,5 g sucre en poudre - qlques gtes de citron -1/2 feuille de gélatine - 0,5 cl d'eau -
Faire tremper la gélatine. Mélanger la pulpe + le sucre + le citron. Ajouter l'eau chaude. Essorer la gélatine. Après avoir fait chauffer le coulis, retirer du feu, ajouter la gélatine en fouettant. Couler au fond des verrines. Laisser refroidir.
Chapeauter de chantilly à la pistache à la poche à douille cannelée.
Commentaires
J'espère qu'il en reste un pour le dessert ? La photo est superbe
S'il n'en reste pas, je vais m'en faire, na!
C'est tout simple, super beau et trop appétissant, je note!!
donc si on veut on peut venir a l'improviste ...il y aura toujours quelque chose de tres bon a manger...superbe nouvelle!!!!
J'adore la pistache, mon compagnon adore les framboises. C'est magnifique. Dès que je peux, j'essaie de les réaliser
J'en salive de bon matin!
les recettes comme ça j'adore !!!
Pistache / framboises....j'adore!
Je retiens l'idée lumineuse de la chantilly à la pistache (ou comment épuiser ma pâte à pistache!). Super dessert pour un repas à l'improviste.
ta gelée de Framboise me fait sérieusement de l'oeil, tu peux lui dire d'arrêter, dis! il est temps que j'aille travailler et pas de penser à elle!
C'est vraiment le genre de desserts que je préfère, simple avec une touche d'oirinalité !
(heureusementr que j'ai un siphon car je suis toujours incapable de monter une chantilly)
Superbe improvisation!
Ce dessert est une tuerie!! Framboise/pistache c'est à tomber et c'est tellement simple. Je vais la tester dès ce week-end...Merci
Audrey
Framgboises et pistaches, c' est Starsky et Hutch en pleine mission musclée: j' adooore! :-)
On dirait un dessert anglais, les couleurs sont space.
j'aime ce genre de peché :)
Je prends une petite cuillère..OUPS
C'est à se damner, cette jolie chose! :-)
Magnifiques couleurs sans parler du goût qui doit être ........!
J'adore tout! C'est encore une torture pour moi qui ne trouve pas de pate de pistache aux US. Ou en trouve-t-on en France? Je pourrais peut-etre m'en faire envoyer.
Ouh là là !! c'est superbe, ça me chatouille le palais ! :))
Bénie sois tu ! Tu m'offre enfin une belle opportunité d'utiliser ma pâte à pistache qui s'ennuye ferme dans son bocal !
Quel joli petit péché tu nous présentes là! et pour répondre à ta question sur mon blog, je n'ai pas l'exclusivité des péchés, tu es pardonnée ;-)))
ouh, superbe ! Ca me donne faim à cette heure là ! et les petits verres sont vraiment très jolis, ils ont l'air anciens
wouuuaaaw!!
que c'est beau!! même simple on peut faire du jolis!! bises micheline
J'adore les framboises et la pistache. Un petit peché ? Je m'en damnerais bien...
Je collectionne aussi les belles et bonnes idées à base de pâte de pistache afin de succomber moi aussi au plaisir d'en acheter et utiliser !
!Waouw !!
Quelles couleurs magnifiques
!Waouw !! suite
L'association pistache-framboise doit être succulente ! Félicitations !
Mais où te procures-tu la pâte de pistache ?
Moi qui aime beaucoup les framboises, c'est un dessert qui me plait beaucoup.
Bizzz, Doria
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